秋季了,隔夜的饭菜还能吃吗?

发布网友发布时间：2024-10-21 22:45

共5个回答

热心网友时间：2024-10-30 16:32

秋季吃隔夜饭易食物中毒

西安市近日发生数起因吃隔夜米饭而食物中毒的事件。西安市卫生监督所就此提醒市民，夏秋季吃隔夜饭易食物中毒，人们要谨慎食用。

据西安市卫生监督所介绍，有一种叫蜡样芽孢杆菌，在16℃－50℃的温度中，最易在米饭、米粉及其他乳制品、肉制品、蔬菜等食物中大量生长繁殖毒素，夏秋两季正是蜡样芽孢杆菌最活跃的季节，因而蜡样芽孢杆菌食物中毒也最易在夏秋两季流行，中毒食品多为剩饭、炒饭、冷盘和调味汁等。

如果市民们食用了这种被污染的米饭，极易发生呕吐型胃肠炎和腹泻型胃肠炎，主要症状表现为呕吐、头晕、四肢乏力、口干、胃部不适、腹痛腹泻。

西安市卫生监督所提醒，在夏秋季节最好勿食隔餐、隔夜米饭，如果硬要食用隔餐或隔夜米饭时，应将米饭彻底加热至100℃，待20分钟后再进行食用。（记者毛海峰）

参考资料：http://jkyd.net/2006/9-30/174112.html

热心网友时间：2024-10-30 16:32

因为氧化和细菌污染的问题，最好不要吃。如果吃得话，一定要热透。

热心网友时间：2024-10-30 16:33

最好不要吃

热心网友时间：2024-10-30 16:33

能不吃就不吃

热心网友时间：2024-10-30 16:34

我每次都是带饭到公司吃哦!

微波炉弄热就吃了!