土豆拌海带丝又一做法

发布网友发布时间：2024-10-21 17:09

共1个回答

热心网友时间：2024-10-24 01:36

这道菜肴名为土豆拌海带丝，以鲜辣脆嫩和清凉爽口的口感著称。特别适合围孕期、高血压、高脂血症、甲状腺疾病以及需要健脾开胃的人群食用。主要材料包括鲜海带150克和土豆500克，调料则包括大蒜、大葱、酱油、醋、盐和辣椒油等。

制作过程如下：首先，将大蒜去皮洗净剁成末，大葱去根洗净切末。土豆洗净去皮后切成丝，用沸水焯一下以去除淀粉。海带泡开洗净后也切成丝。接着，将葱末、蒜末、酱油、醋、盐和辣椒油混合成味汁，淋在土豆丝和海带丝上，充分搅拌均匀即可。

工艺提示中，建议选择瘦七肥三的猪肉，而海参的发制过程较为繁琐，需要多次换水煮泡。由于有油炸步骤，需要准备400克熟猪油。这道菜的食用时段灵活，适合作为早餐、午餐或晚餐的配菜。

需要注意的是，海带不宜与柿子、茶和酸涩水果同食。此外，土豆拌海带丝富含多种营养成分，如热量、维生素B6、蛋白质、脂肪、碳水化合物、叶酸、善食纤维、维生素A、胡萝卜素以及各种矿物质如钙、磷、钾等，是营养均衡的一道佳肴。

扩展资料

菜系及功效：围孕期食谱健脾开胃食谱高血压食谱高脂血症食谱甲状腺疾病食谱工艺：拌