烙春饼怎么做才能又薄又劲道
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发布时间：2024-10-21 17:20
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时间：2024-10-21 18:06
1、用开水和面;
2、将两小面团叠放中间加油后，赶成很薄的饼;
3、火候要慢，熟即拿出。
烙春饼做法：
1、准备适量面粉；
2、 烧开水；
3、 倒入适量开水，热水烫面，然后和好面；
4、 醒面30分钟或更长；
5、 醒好的面团再次揉光滑后搓成棍状后分成小剂子；
6、 每个剂子压扁擀成圆面皮；
7、 取块面皮抹点油，再盖上另一张面皮，两面轮流擀；
8、 锅烧热后，转小火，放进锅里，烙半分钟左右翻面，熟即拿出。
