白茶要洗茶吗,白茶冲泡需要洗茶吗为什么

发布网友发布时间：2024-10-21 22:11

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热心网友时间：2024-11-10 03:39

冲泡饮茶的步骤中，首先要烧水冲烫茶具，然后就是投茶洗茶、冲泡出汤，不过关于要不要洗茶存在争议，尤其是发酵程度较低的茶叶，那么白茶要洗茶吗?好奇的小伙伴跟随小编去了解一下吧。

白茶要洗茶吗

白茶是我国传统茶叶品类中制茶工序最简单，发酵程度较轻的茶叶，关于冲泡饮用要不要洗茶与成品茶叶的质地有关，白茶不受保质期的*，存放的时间极长，有新老白茶的区别，新茶是当年制成且存放不超过三年的茶叶，冲泡时可以洗茶也能选择不洗茶，成品茶叶基本没有杂质。

存放时间超过三年的白茶会成为老白茶，经过长时间的存放后，茶叶内质得到沉淀，冲泡后的茶汤滋味浓郁，但茶叶表面也会有灰尘和杂质，因此冲泡饮用前一定要洗茶，如果直接冲泡饮用，那么杂质会进入体内，对身体健康不利，另外白茶存放的时间越长，洗茶的次数需要增加。

白茶如何洗茶

白茶洗茶时，先用热水冲烫茶具，让茶具内部的温度得到提升，根据饮茶人数决定投茶用量，茶叶投入茶具，沿着边缘注入90-95度之间的热水，新茶洗茶要立即将水倒出，老白茶洗茶则可以稍微等待3-5秒，洗茶后的茶汤不能用用来饮用，一定要快速倒出，以免影响后续的正常冲泡。

虽说新白茶冲泡饮用时要不要洗茶以个人的选择为主，但并不是所有新白茶都可以洗茶，如果是品质较高、茶叶细嫩的白毫银针或是白牡丹茶，要直接跳过洗茶的步骤，这两种茶叶的制茶过程精细，基本不会有杂质，洗茶不仅不能起到激活内质的作用，反而会导致后续冲泡的茶汤滋味寡淡。