武夷肉桂、水仙、大红袍、岩茶的采摘标准是什么样的

发布网友发布时间：2024-10-21 21:26

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热心网友时间：2024-11-30 08:42

武夷山的岩茶品种丰富，其中包括了武夷肉桂、水仙和大红袍。这些茶叶的采摘标准对于茶叶的品质至关重要。首先，我们来看看武夷肉桂的采摘要求。肉桂在四月中旬萌芽，五月上旬开始采摘春茶，以晴天为佳。采摘时选择驻芽顶叶中开面的二三叶，根据地形和级别采取不同的采摘技术和措施。肉桂品种生长较慢，因此采摘需分阶段进行，前期采小开面，中期采中开面，后期采大开面，且一般在上午10时至下午3时进行。

武夷水仙的采摘则需要考虑到其特性。水仙的管理较为细致，需要深厚土壤和适当株距。采摘时遵循“开面”原则，选取三、四叶。水仙有四季采摘，春季在谷雨前后，夏季夏至前三、四天，秋季立秋前三、四天。每季间隔约两个月。水仙茶汤清澈，香气浓郁，叶片宽厚。

武夷大红袍采摘则要求严格，以新梢芽叶生育成熟为标准，需无叶面水、无破损，新鲜且均匀。过嫩或过老的鲜叶都会影响茶的品质。采摘时间通常在特定的时节，如2005年，不同品种和岩别需分开采摘。大红袍因其独特的生长环境，被誉为岩茶之首，冲泡后茶汤色泽深橙黄，叶底柔软亮泽，既有红茶的甘醇，又有绿茶的清香。

总的来说，武夷肉桂、水仙和大红袍的采摘都讲究严格，对采摘时间、鲜叶状态都有极高要求，这直接影响了茶叶的最终品质。采摘只是茶叶制作的第一步，后续的加工同样关键。

武夷肉桂、水仙、大红袍、 岩茶的采摘标准是什么样的

武夷肉桂、水仙、大红袍、岩茶的采摘标准是什么样的