原来山竹不都是紫色!常见的8种山竹有哪些?哪种山竹更好吃?

发布网友发布时间：2024-10-21 21:43

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热心网友时间：2024-11-09 11:08

我们平时食用的山竹主要是进口的，为何没有国产山竹？山竹价格昂贵的原因是什么？哪种山竹更美味？常见的山竹种类有哪八种？让我们深入了解山竹。

一、山竹实为“莽吉柿”

明朝时期，山竹通过郑和下西洋被引入中国，当时称之为“莽吉柿”。据《瀛涯胜览》记载，它与石榴相似，皮内有四片白色果肉，味道甜酸，适宜食用。事实上，“莽吉柿”即指山竹，它是藤黄科藤黄属的植物。

二、山竹为何价格昂贵

山竹的种植周期长，需6-7年才开花，且10年左右才能挂果，种植成本高，每亩产量仅1000斤左右，与苹果、桃子产量差距显著。因此，成本转嫁到每个果上，价格自然昂贵。山竹主产地为马来半岛、马来群岛、东南亚等国家，中国主要从泰国进口，泰国山竹以70%销往中国。

三、山竹园揭秘

山竹生长情况如何？是否如短视频中所示，满树果实？答案是否定的。在海南省，一位热爱山竹的种植者已经种植了30多年，仅凭对山竹的感情支撑着这片山竹园。山竹树硕大，叶片细长、光滑，与桃树、柿子树相似。未成熟果实为绿色偏黄，不熟悉的人很难辨认出这是山竹。

四、八种常见山竹

我们常见的紫色果皮山竹只是其中一种，产量最高。还有其他种类，如：

泰国山竹：最常见，紫色外皮，质地硬，白色果肉，口感清甜。

岭南黄牙果：广州地区特产，果实成熟后变黄，口感酸涩，产量高。

菲岛福木：台湾原产，味道类似焦糖、榴莲，甜度高。

大叶藤黄：果实歪斜，酸甜口感，成熟时香气独特。

樱桃山竹：小型树种，甜酸口感，果实淡黄色。

阿恰恰山竹：金色果肉，混合荔枝、芒果、榴莲等多重口味。

墨西哥山竹：果实大，甜度高，耐寒性强。

阿库蜜山竹：四季早生，结果不断，果实黄色，口感酸甜，甜度高。

总结，泰国山竹、墨西哥山竹、阿恰恰山竹、阿库蜜山竹等品种口感更佳。而大叶藤黄、小叶藤黄、岭南黄牙果等则口感较差。欢迎在评论区分享更多关于山竹的知识。