发布网友 发布时间:2024-10-20 23:18
共5个回答
热心网友 时间:2024-10-21 20:03
鲜羊娃子肉(以没结婚的为上品,新疆的羊没有膻味),三种佐料: 孜然 辣子(粉状)盐 可以视口味不同,逐量添加。敷料(用于腌制):蛋清 蛋黄 皮牙子(就是洋葱) 一般都是铁签子来考,燃料以梭梭柴为上品,烤出来的肉是香的很,不能靠语言来形容。没有的话,用无烟煤。有条件就可以考虑敷料和燃料的问题,没有就算了。热心网友 时间:2024-10-21 20:03
一楼的大哥,烤羊肉是要放在火上考的,竹签字怎么考呀!主要是孜然、辣子面、盐、还可以用鸡蛋清事先拌一下羊肉。热心网友 时间:2024-10-21 20:04
羊肉肯定不能少的啊`!!!热心网友 时间:2024-10-21 20:04
孜然,辣子,盐,主要靠你放的量的多少和放的时间,这些东西新疆人都知道,但不一定都做的好热心网友 时间:2024-10-21 20:05
有羊肉和竹签子