爷爷的桑芽茶

发布网友发布时间：2024-10-20 23:10

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热心网友时间：2024-11-13 03:34

上世纪50年代初，爷爷不幸患上了糖尿病，这疾病给他的生活带来了诸多困扰。那时的医疗条件有限，家庭贫困使得治疗成为难题。奶奶为了让他恢复健康，安排爷爷去了舅爷家，那是一个位于鲁山县偏远山坳的地方，那里桑树遍地，舅爷一家以养蚕采桑为生。爷爷便主动参与到采桑叶的劳动中，尽管糖尿病让他口渴难耐，但他为了减少尿频，只能忍耐着咀嚼新鲜的桑芽。桑芽的甘寒特性让他在解渴的同时，还能充饥。经过大约两个月的食用，爷爷发现自己的尿量有所减少，同时食用桑椹也带来了显著的改善。在咨询当地郎中后，他了解到当地山民常喝桑叶茶，这可能有助于控制病情，但具体原因郎中也解释不清。于是，爷爷坚信桑叶芽能治愈自己的疾病，他带回了大量干桑芽，用黑瓦罐泡制，从秋后持续饮用，直到次年收麦时节，他的身体状况明显好转，能胜任农活。从此，爷爷与桑芽茶结下了不解之缘，每年春天，无论是父亲还是孙子，都会去鲁山或当地的桑园采桑芽，尽管会遇到一些小插曲，如被生产队管理者责问，但爷爷对桑芽茶的坚持始终不变。

爷爷的桑芽茶分为鲜桑芽和干桑芽两种。春夏之际，他教导孙子们在广武山的牛口峪采摘嫩芽，洗净后直接泡茶，鲜桑芽的茶汤翠绿，口感清爽带有一丝香涩。为了长久保存，爷爷会将采摘的嫩芽分拣，除去叶梗和老叶，用清水浸泡后晾干，这个过程大约需要十天，待桑芽卷曲收缩后，就变成了干桑芽茶。这些干桑芽色泽浅绿，质地坚韧，是爷爷茶桌上的常客，他坚信这份自然的馈赠能延续他的健康。