问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

普洱茶等级划分

发布网友 发布时间:2024-10-20 20:19

我来回答

1个回答

热心网友 时间:2024-11-13 17:35

外国人喜欢喝咖啡,中国人却有常年饮茶的传统。中国的茶传统由来已久,流传至今,也发展出了很多享誉国内外的茶类品种。但云南的普洱茶仍是最受欢迎的茶品种之一。很多人只知饮茶,口感纯正便也满足了,却不了解茶的基本知识,其实普洱茶也有着特殊的等级划分。
首先,普洱茶等级划分三大类
1、收藏级普洱茶
收藏级普洱茶,那自然是来自名山名寨,来自古树。一般来说,收藏级、品饮级、饮料级普洱茶各占10%,20%,70%。在这样的定位体系下,可以较好的解释“喝饮料级茶品的顾客较难理解喝收藏级的茶客”的现象。每一种等级自然价位不同,而面对的消费群体也不一样。我们说的宫廷级、特级、礼茶这些高档次产品就属于收藏级。
2、品饮级普洱茶
关于品饮级普洱茶,有人将它简单的定义为高海拔,小树,台地优质茶。比之收藏级,自然有所逊色,但作为日常口粮,即便对于爱好者来说,也足够了。一般像一级、*砖茶,沱茶、一级到五级散茶属于品饮级普洱茶。
3、饮料级普洱茶
对于饮料级普洱茶,我们就将它定义为以解渴为目的的茶品,适用于不懂茶,或者把茶当减肥药的人士。饮料级普洱茶常见于大排档、餐馆等地用的普洱茶或者超市卖场的一些茶品。这一类普洱茶主要是指六级到十级的散茶。
一般来说,茶叶采摘时,叶和芽同时采,从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶:一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽。分级时,级别高的芽多,级别低的叶多梗多。那么按照不同的品质划分出的等级有各有什么特征呢?不同等级有什么特征?
一般所说的定级,针对的是散状的普洱(熟)茶,经常采用单级的定级方法,依次为特级、一级、*、五级、七级和九级。所以晒青毛茶(散)和熟茶(散)各占六个等级。
1、生茶等级
特级:条索肥嫩紧结、芽毫显;色泽绿润,外形匀整,稍有嫩茎;香气清香浓郁;滋味浓醇回甘;汤色黄绿清净;叶底柔嫩显芽。
二级:条索肥壮紧结、显毫;色泽绿润,外形匀整,有嫩茎;香气清香尚浓;滋味浓厚;汤色黄绿明亮;叶底嫩匀。
四级:条索紧结;色泽墨绿润泽,外形尚匀整,稍有梗片;香气清香;滋味醇厚;汤色绿黄;叶底肥厚。
六级:条索紧实;色泽深绿,外形尚匀整,有梗片;香气纯正;滋味醇和;汤色绿黄;叶底肥壮。
八级:条索粗实;色泽黄绿,外形尚匀整,梗片稍多;香气平和,滋味平和,汤色绿黄稍浊,叶底粗壮。
十级:条索粗松;色泽黄褐,外形欠匀整,梗片较多;香气粗老,滋味粗淡;汤色黄浊,叶底粗老。
2、熟茶等级
特级:条索紧细;外形匀整、匀净,色泽红褐润显毫;陈香浓郁滋味浓醇甘爽;汤色红艳明亮;叶底红褐柔嫩。
一级:条索紧结;外形匀整、匀净,色泽红褐润较显毫;陈香浓厚;滋味浓醇回甘;汤色红浓明亮;叶底红褐较嫩。
*:条索尚紧结;外形匀整、匀净带嫩梗,色泽褐润尚显毫;陈香浓纯;滋味醇厚回甘;汤色红浓明亮;叶底红褐尚嫩。
五级:条索紧实;外形匀齐、尚匀稍带梗,色泽褐尚润;陈香尚浓,滋味浓厚回甘;汤色深红明亮;叶底红褐欠嫩。
七级:条索尚紧实;外形尚匀齐、尚匀带梗,色泽褐欠润;陈香纯正;滋味醇和回甘;汤色褐红尚浓;叶底红褐粗实。
九级:条索粗松;外形欠匀齐、欠匀带梗片,色泽褐稍花;陈香平和;滋味纯正回甘;汤色褐红尚浓,叶底红褐粗松。
总之,普洱茶熟茶不同等级的形成,与采用的晒青茶毛茶的等级和品质有直接的关系,另外还有发酵工艺有关。级别的划分是以嫩度为基础,衡量嫩度的高低主要看三点:
(1)看芽头的多少。芽头多,毫显,嫩度高。
(2)看条索(叶片卷紧的程度)紧结。重实的程度,紧结,重实的嫩度好。
(3)看色泽光润的程度色泽光润。润泽的嫩度好,色泽干枯的嫩度差。  选购普洱茶时应注意些什么?
普洱茶在茶菁原料上有乔木和灌木之分,在年限上有新茶和老茶之分,在发酵转化上有生茶和熟茶之分,在口感上又有清香、樟香、荷香、枣香、参香、陈香之分,存储中有干仓和湿仓之分。这些区分使普洱茶的价格、口感、功效上各有不同。目前市场上普洱茶品种较多,良莠不齐,消费者在选择时应加甄别:
(1)乔木普洱茶树生长在海拔1000米以上地区,树龄在500年以上,和樟树等多树种混生,构成完整的植物生态系统,不施肥不用杀虫剂,营养成分充足,增值潜力大,但价格较高,适宜经济条件较宽裕的人士品用。
(2)普洱茶按茶区和级别等级不同,口感有一定的差异,有的苦涩重、有的淡青香、有的生津强有的茶气温和。但都应汤色清澈,口感甘甜润滑,气味自然。
(3)生茶茶气重、去油腻效果好,但对胃有一定的刺激,适宜胃功能较好,身体肥胖,血脂血压较高的人士饮用;熟茶茶气温和,润滑细腻、温胃暖胃、通便利尿、瘦身养颜,适宜所有人群饮用。
(4)普洱茶的增值潜力大,收藏普洱茶确实能获得较好的经济收益,但收藏时一定要选择茶质好的乔木大树茶并由品牌信誉好的厂家生产的茶品。
(5)年限久的普洱茶确实口感好、品味高,但市场上老茶的品种和数量是及其有限的,而且价格极其高昂。为追求利润,一些不法商人采取各种手段制作假老茶,由于一般人很难在外观上辨别真伪,其欺骗性很强。因此不要盲目的追求老茶,应多看多问多交流,或在信誉好的商家定向购买。
(6)纯正的普洱茶是不添加任何色素、调味剂和香料的。
我们建议您购茶时以清纯正气作评鉴标准:一是清:闻其味:味道要清,不能有杂味。二是纯:辨其色,茶色如枣,不能黑如漆。三是正:存其位,存放干仓,不可位于潮湿处。四是气:品其汤,口味温和,不可五味杂陈。但无论选购哪种茶品,都应到信誉好的专卖店,这样的店内种类齐全,品质有保证。
普洱茶等级划分的内容就给大家介绍到这里,作为日常饮用来说,我们根据自己的情况选择购买即可。另外,购买时一定要仔细挑选,选择值得信任的商家,以免买到劣质的普洱茶。
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
割绳子:实验室篇游戏简介 割绳子游戏试玩 割绳子繁体中文版游戏介绍 割绳子游戏成就 我的世界沙盘口袋怎样打入特殊种子 我的世界手机上的沙盘版怎么找村庄 男人经常吃什么有利于阴茎发育 吃什么可以补下面大起来 买一两汽车分期付款购买要加价7%如果现金购买可按九五折交货王叔叔算了... ...百分之七,如果现金付款可按九五折,赵叔叔算了算,发现分期付款比现... 普洱茶消费市场回归理性 高端普洱茶价格低迷 2013年上海电子博览会展会信息 普洱茶消费市场回归理性高端普洱茶价格低迷 春茶销量惨淡茶行老板直叫苦 电力建设六防应急手册基本信息 普洱茶高涨价格不能掩饰行业问题、消费者更重品质 有谁知道为什么在网页里的流媒体文件在网页里面播放不了?载下来能够播... 电力安全知识普及百问百答图书信息 安全用电实用技术内容简介 电力安全生产规程规定1000问内容简介 为什么不播放 用电安全必读内容简介 图解电力安全生产知识要诀内容简介 备孕期间安全期出现褐色分泌物 她有心事不肯说怎么办 ...她有好多心事,可她不肯说 ,怎样才能让她述说出来。看到她那样,我真... 一个女人有很多心事,而且藏的很深!要什么办法才能让她说出来呢... 英语怎么才能提高成绩 我听力和阅读理解不太好 其他题不错。 现在初二... 什么是彩之云 彩之云提现到银行多久? iphone11pro和pro max有什么区别 iphone11pro和pro max的区别 忻州有什么很不错的游玩地值得安利? 山西有哪些著名的旅行景区值得安利? 陈锡林著作 身上带着杀气的五大星座 霸气的星座--摩羯座 身上带着杀气的五大星座 霸气的星座--双鱼座 鸿盛春天配套信息 哈尔滨相仿到阿城703地质队5号楼,给个路线,谢谢 我在文库街到香坊通乡商店坐公交几路车 为什么有时候感觉自己不了解自己? 襄阳市襄关线是哪条路? 举例说明如何遵循客观规律上发挥自己的主观能动性而获得一次实践的成功... 三岁小孩能跟爸妈去扫墓吗? 称什么裁什么的词语有哪些? 《西厢记》中有“碧云天 黄叶地”的四句诗 初级护师职称考试报名条件是什么 怀化晨龙168酒店,怀化景区美食攻略住宿推荐 电瓶车充电12小时要紧吗 如果去甘肃张掖市旅游,哪个季节是最适合的 心照神交是什么意思怎么读