...俗称米饭杀手,抽时间做给家人尝尝,全家吃得其乐融融呢?

发布网友发布时间：2024-10-20 20:40

共4个回答

热心网友时间：2024-11-19 17:33

花椒鸡丁

食物：鸡翅、辣椒、尖椒、麻椒、辣椒干、姜、冬茹、大蒜片、生抽、米酒、糖、芝麻油、盐、味精、油、骨汤。作法：1、将鸡翅竖向割开，取下鸡腿骨，切割成格子；用米酒、生抽、少许盐翻拌腌渍20min；辣椒干裁成段备用；辣椒、青椒去籽去筋后切片备用。2、锅里放进比较多的油，烧沸5成热的时候，放进香菇牛肉炸至金黄捞起来控干备用。3、锅中留油，放进麻椒、辣椒干炒出香味，放进生姜片、冬茹、大蒜片炒出香味。4、放进炸过的香菇牛肉一起炒，添加米酒、生抽、糖、味精、骨汤。

啤酒烧鸭

食物：家鸭、啤洒、葱蒜。作法：1、家鸭切片，绰水煮三分钟捞起来清洗污垢控干预留。2、锅中加点油，把鹅肉爆锅到淡黄，放入葱、姜、蒜、八角、桂丁，炒出香味。3、放进老抽王、生抽酱油，调成基础颜色4、放进啤洒，加沸水，刚吞没食物，放老冰糖三颗，走红烧开调料，比平常吃的盐要小一些，文火煨40min。

荷塘小炒

食物：连藕一小段；红萝卜大半个；干发木耳；荷兰豆；盐；味精；植物油。作法1、莲藕去皮，切成片清洗，渗入凉水中，胡萝卜去皮，清洗干净切成片，水发木耳去蒂，荷兰豆去筋清洗干净备用。2、锅中煮开水，随后按序先放进莲藕焯水，随后红萝卜、荷兰豆绰水，略微断生捞出，最终放进木耳绰水，时长略微煮久一点，捞出，清洗，控干。

黄焖鸡块

作法：1、鸡翅清洗剁碎5公分左右厚为黑椒鸡块预留。2、葱切长段，姜切大面积预留。3、锅里做油，7成热当下入鸡腿块炸至8，9成熟时捞起来控油补水预留。4、锅里做油5克，1成热（清泠油）当下入白砂糖炒至酒红色玄火，烹入生抽后加上料酒、上汤、冬茹、生姜片煮沸。5、放入炸好的黑椒鸡块再度煮沸，撇净白沫子。放盐，中小火焖至鸡脯肉软烂。

热心网友时间：2024-11-19 17:37

花椒鸡丁。做法：1、将鸡腿纵向剖开，取出鸡腿骨，切成方块；用料酒、酱油、少量盐拌匀腌制20分钟；干辣椒剪成段待用；青椒、红椒去籽去筋后切块待用2、锅中放入较多的油，烧至5成热的时候，放入鸡丁炸至金黄捞出沥干待用3、锅中留油，放入花椒、干辣椒炒香，放入姜片、葱段、大蒜片炒香4、放入炸过的鸡丁一起炒，加入料酒、酱油、糖、鸡精、鲜汤

热心网友时间：2024-11-19 17:39

这个根据中国各个地区，每个地区下饭的不一样。南方这边的话一般是韭菜炒蛋。西红柿炒蛋，回锅肉，宫保鸡丁，鱼香肉丝

热心网友时间：2024-11-19 17:34

西红柿炒鸡蛋，糖醋里脊，水煮肉片，茄子豆角，鱼香肉丝，这几道菜都是吃米饭的好菜，人们都喜欢

热心网友时间：2024-11-19 17:38