苦丁茶是属于哪类茶

发布网友发布时间：2024-10-21 10:55

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热心网友时间：2024-10-23 23:29

苦丁茶并非绿茶，它是一种源自传统且纯天然的保健饮品。苦丁茶属于冬青科冬青属，学名为苦丁茶种常绿乔木，别名茶丁、富丁茶、皋卢茶，主要产地在广东、福建等地。它含有丰富成分，如苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱和蛋白质等约200多种，具有显著的保健功效，如清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心等，被誉为“保健茶”、“美容茶”等。

近年来，科研人员对苦丁茶的开发集中在营养保健食品上，已经成功研发出袋泡苦丁茶、苦丁茶冲剂、含片等多种产品。然而，苦丁茶的栽培、加工、生理生化及应用方面的研究仍在活跃进行，特别对精加工、深加工以及功能成分的深入研究仍有待加强，以推动苦丁茶饮料资源的充分利用。

在品种方面，国内有多种名为苦丁茶的植物，其中冬青科的大叶冬青苦丁茶被认为是最佳饮用选择，因其口感清香甘甜。大叶冬青苦丁茶又分为长叶种、卯叶种和小叶种，生长在阴湿的山谷杂木林或溪边，树皮和枝条特征鲜明，叶子厚革质，花期在4月，果期在11月。