罗莎生菜基本信息

古希腊人、罗马人最早食用。罗莎生菜传入我国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，特别是台湾种植尤为普遍。近年来，栽培面积迅速扩大，罗莎生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。

罗莎生菜，其正式名称为叶用莴苣，隶属于菊科莴苣属的植物类别。作为一种一年生或二年生的草本作物，它在全球范围内享有广泛的知名度，尤其在欧洲和美国，作为大众蔬菜备受青睐。罗莎生菜的起源可以追溯到欧洲的地中海沿岸，是经过人类从野生种驯化而来的古老品种。古希腊人和罗马人是最早开始享用这种蔬菜的...

罗莎生菜是一种具有独特特征的紫色散叶品种。其株型优雅，展现出良好的观赏效果，展现出半直立的叶簇，平均高度可达25厘米，叶片的展开度在20-30厘米之间。叶片上的纹理明显，呈现出深邃的皱褶，叶缘呈现出诱人的紫红色，增添了色彩的层次感。叶片形状为长椭圆形，边缘微微卷曲，增添了其独特的美学魅力。茎...

罗莎生菜是半耐寒蔬菜，上海地区春季栽培于1月底至2月上旬冷床育苗，3月定植。春季露地育苗则在3月播种，4月定植。每亩栽苗量为5000-6000株，种子播种量为25克/666.7平方米。秋季8月播种，需浸种并冷藏催芽，播种后麦草覆盖并遮阴，保持土壤湿润以利于幼苗生长。罗莎生菜富含维生素和矿物质，无公害栽培无...

罗莎生菜是叶用莴苣的俗称，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，也是欧、美国家的大众蔬菜，深受人们喜爱。罗莎生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。

罗莎生菜因其茎叶中富含莴苣素，赋予了它微苦的口感，这不仅带来镇痛催眠的效果，还有助于降低胆固醇，对于缓解神经衰弱症状也有辅助作用。其中含有的甘露醇等成分，能够促进尿液排出，同时有利于血液循环的畅通。更为独特的是，罗莎生菜中含有一种被称为“干扰素诱生剂”的物质，它能刺激人体细胞产生干扰素...

罗莎生菜属半耐寒性蔬菜，喜冷凉湿润的气候条件，不耐炎热。夏季炎热的地区，秋季栽培时要注意苗期采取降温措施，并注意先期抽苔的问题。如要周年供应，则要采用露地、保护地相结合的方式生产，基本上可满足全年的需求。上海地区，春季栽培时，一般于1月底到2月上旬，在冷床育苗，3月上旬左右定植。如春季...

罗莎生菜茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效；罗莎生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。罗莎生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。具有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。适宜...

配上适量的沙拉酱，不仅简单易做，也是女性保持身材的理想选择。不过，对于有尿频或胃寒症状的人来说，需适量食用，以免刺激肠胃。罗莎生菜的一大优点就是热量低，它常常作为西餐中的主角，出现在各种色拉中，是健康饮食的好伙伴。无论是做沙拉还是直接食用，都能体验到它清新的味道和丰富的营养。

生菜卷是一种创意菜式，可以将罗莎生菜作为包裹的外层，内填以炒肉、海鲜或者米饭等。将生菜叶稍焯水使其软化，然后包裹住馅料，制成一个个小卷。这种做法既美观又健康，适合作为开胃菜或是主菜的一部分。罗莎生菜拌饭 拌饭是一种简单快捷的用餐方式。将煮熟的米饭与炒好的蔬菜、肉类混合，然后加入洗净...