火边子牛肉产品荣誉

发布网友发布时间：2024-10-21 14:40

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热心网友时间：2024-11-08 19:27

火边子牛肉自1964年起，便以其独特的魅力和卓越的品质逐步赢得了业界的认可与荣誉。这一年，它有幸被收录于权威的《中国菜谱》，为中国的美食文化增添了光彩。

1989年，火边子牛肉在首届中国食品博览会上崭露头角，荣获银质奖，这不仅是对其产品质量的高度肯定，也是对其烹饪技艺的极大赞赏。

紧接着在1988年，它再次凭借其优良的品质，赢得了商业部颁发的优质产品奖，进一步确立了其在行业内的领先地位。

2005年，四川省人民政府对火边子牛肉的卓越贡献给予了高度认可，授予其长明火边子第二届西部、中国国际农业博览会两项金奖，这标志着其在国际农业领域的地位得到了提升。

进入21世纪，火边子牛肉的影响力继续扩大。2006年，被四川航空集团选为特色食品，2010年更进一步，成为中国国际航空集团的国航特色航空食品，这无疑证明了其在全球航空餐饮领域的影响力。

火边子牛肉的声名远播，不仅被中央电视台收录为“中国一绝”，台湾电视片“八千里路云和月”也给予了它充分的展示，甚至列入了“中国名食辞典”，详细记录了其独特的制作工艺和深厚的文化内涵。

扩展资料

火边子牛肉是古老盐都传统名特产之佳品，以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐迩。火边子牛肉源于清乾隆年间，至今已有200多年的历史，其选料严格，刀工精细，工艺考究、风味独特、绵香生津、回味悠长。火边子牛肉鲜味悠长，来自贡的客人只要尝一口，没有不叫绝的，至今仍是自贡的独家美食，在1983年全国腌腊制品评比会上，火边子牛肉得分最高，是中华民族饮食文化中一绝！