碱蓬糯米卷做法:

发布网友发布时间：2024-10-20 23:49

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热心网友时间：2024-11-25 15:24

准备材料，首先清洗碱蓬，然后将其放入沸水中快速焯煮0.5分钟，随后将其放入冷水中浸泡4小时，待控水后切末。同时，将金华火腿切成细末备用。

接着，将糯米粉加入适量的生粉、碱蓬末、金华火腿末、盐、鸡粉、胡椒粉、葱花以及80克的开水，搅拌均匀成糯米面团，再用擀面杖将其擀成厚度约为0.2厘米的薄饼。

将色拉油放入锅中，待油温加热至六成热时，将碱蓬薄饼放入锅中以小火煎煮3分钟，接着刷上一层蛋液，待其冷却后，用手将其卷成长条状，然后将长条切成宽度约为4厘米的卷，装盘。

最后，在盘中以香芹和兰花进行装饰即可，碱蓬糯米卷制作完成。

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