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为何向水面滴加油酸酒精溶液时,太高太低都难以形成油膜
发布网友
发布时间:5小时前
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热心网友
时间:2024-10-21 12:05
这是个表面物理化学问题
由于水的表面能比较高,如果酒精浓度太低,油酸分子自身团聚在一起,没有办法在表面铺张开来;如果酒精浓度太高,产生增溶效果,油酸会溶解在水里面,等酒精被水稀释后,油酸慢慢浮出来,这个过程比较慢,因此也无法成膜。
热心网友
时间:2024-10-21 12:06
如果使用高浓度酒精,对细菌蛋白脱水过于迅速,使细菌表面蛋白质首先变性凝固,形成了一层坚固的包膜,酒精反而不能很好地渗入细菌内部,以致影响其杀菌能力。
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