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枸杞叶肉丝汤制作步骤

发布网友 发布时间:2024-10-21 18:43

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热心网友 时间:2024-11-16 18:02

首先,将新鲜的枸杞叶仔细清洗,确保无杂质后沥干水分,备用。同时,准备一块姜,切成细丝,以备后续使用。

接下来,选择瘦肉,将其彻底洗净后,切成细长的肉丝。在肉丝中加入适量的生粉,再加入一些花生油和少许盐,同时加入切好的姜丝,进行大约10分钟的腌制,让肉质更加嫩滑。枸杞子也需处理,用温水浸泡5分钟后沥干水分。

在煮汤的环节,先在锅中倒入适量清水,加入适量油和盐,待水烧开后,将枸杞叶缓缓倒入,用大火煮沸约5分钟。然后,将腌制好的瘦肉丝倒入锅中,继续煮3到4分钟,让肉质充分熟透。最后,将沥干的枸杞子加入锅中,再煮2分钟,让所有食材的味道充分融合。

这样,一道营养丰富的枸杞叶肉丝汤就完成了,只需简单的步骤,就能享受到美味又健康的汤品。
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