香酥鸡翅怎么做好吃
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发布时间：2024-10-21 18:57
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时间：2024-10-23 04:30
主食材：鸡翅中500克，姜几片，小葱1根，鸡蛋1个，面粉100克。
配料：盐5克，料酒5克，蚝油5克，生抽5克，花椒粉3克，孜然腌料3克，大豆油300毫升。
步骤1:
准备好鸡翅中。
步骤2:
给鸡翅中正反面来上两刀。
步骤3:
放入料酒、蚝油、生抽、盐、花椒粉、孜然腌料。
步骤4:
带上一次性手套，将鸡翅搅拌均匀，给每个鸡翅都做做按摩，让酱料充分吸收。
步骤5:
再加入葱姜末。
步骤6:
继续搅拌、按摩，将鸡翅静置腌制30分钟。
步骤7:
准备好鸡蛋液。
步骤8:
再准备一小碗面粉。
步骤9:
锅中倒入油，开始加热。取出腌制好的鸡翅。将鸡翅放入鸡蛋液中，裹上一层蛋液。
步骤10:
再裹上一层面粉。
步骤11:
将裹好面粉的鸡翅逐一放入油锅中。
步骤12:
小火慢炸8分钟，开大火炸至金黄色。
步骤13:
捞出炸好的鸡翅，放在吸油纸上吸去多余的油。
步骤14:
一盘外酥里嫩的香酥炸鸡翅就上桌了！配上一些椒盐，好吃到停不下来！
