化学年代的饮食图书信息
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发布时间：2024-10-16 12:04
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时间：2024-10-16 14:18
出版社: 哈尔滨出版社; 第1版 (2011年8月1日)
丛书名: 大力水饺珍饮恨生活书系
平装: 153页
正文语种: 简体中文
开本: 32
ISBN: 9787548406150, 7548406150
条形码: 9787548406150
商品尺寸: 20.8 x 14.2 x 1.2 cm
商品重量: 222 g
品牌: 哈尔滨出版社股份有限公司
这本书主要探讨了化学年代的饮食文化，通过详细的研究和分析，揭示了化学物质在饮食中的应用及其对人类健康的影响。书中不仅涵盖了各种食物的化学组成，还探讨了添加剂、防腐剂等在食品加工中的作用，以及这些化学物质可能带来的健康风险。此外，本书还提供了一系列健康饮食的建议，旨在帮助读者在享受美食的同时，也能关注健康。它是一个对饮食与化学关系的深入探讨，为读者提供了一个全新的视角来审视日常饮食。
在书中，作者引用了大量的科学研究成果，通过严谨的数据和事实，展示了化学物质在食品加工和保存中的普遍应用及其潜在风险。这不仅有助于读者了解现代食品工业的运作模式，也提醒人们在享受美食的同时，需要关注食品的安全和健康问题。本书的编写风格清晰、深入浅出，使得即便是非专业读者也能轻松理解复杂的化学概念，对提升公众食品安全意识具有积极的推动作用。
总之，"化学年代的饮食"不仅是一本关于饮食文化的书籍，更是一份深入研究现代食品工业的报告。通过这本书，读者可以了解到化学物质在饮食中的广泛应用及其可能带来的影响，从而在日常生活中做出更明智的选择，为健康生活打下坚实的基础。
