腊肠炒米饭做法

发布网友发布时间：2024-10-16 13:43

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热心网友时间：2024-11-06 08:40

要制作腊肠炒米饭，首先，将腊肠蒸熟后切成小丁，青菜则洗净后切成细碎的块。

在炒锅中加入适量的食用油，加热至油热后，轻轻打入生鸡蛋，用中小火将其炒至金黄色并完全熟透，然后将其盛出备用。

接着，清空锅中的多余油份，再加入适量油，放入葱花，用小火慢慢煸炒出香味。待葱花微黄时，加入青菜，继续翻炒，使青菜稍微变软出汁。

然后，将先前切好的腊肠丁加入锅中，与青菜一起翻炒，让腊肠的香味与青菜充分融合。在此过程中，可以根据口味添加适量的食用盐来提味。

当腊肠和青菜基本炒熟后，将炒熟的鸡蛋倒入锅中，再加入事先准备的剩米饭，用锅铲将米饭与所有食材充分混合，确保每一粒米饭都裹上美味的酱汁。

最后，撒上适量的蚝油，翻炒均匀，让其充分吸收调料的味道，一道香喷喷的腊肠炒米饭就完成了。趁热享用，口感更佳哦。