中茶院举办科技新品发布暨名茶品鉴会

发布网友发布时间：2024-10-16 13:43

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热心网友时间：2024-12-12 07:57

在杭州西湖畔的春季画卷中，中茶院于3月29日于南山路35号凝香居盛情举办了科技新品发布暨名茶品鉴会，共享“茶缘”与“茶艺”，探讨中国茶产业的发展新路径。

活动中，中茶院展示了三款创新科技新品，从“茶”延伸至“吃”与“用”，彰显了他们在茶叶传统与深加工领域的创新成果。这不仅是新品发布会，更是中茶院对传统茶叶加工领域的一次科技展示，旨在推动茶产业的跨界创新。

中茶院院长张士康亲临现场，致欢迎词并阐述了他对茶产业发展前景的思考。他强调中茶院有服务行业的能力，但需怀着敬畏之心，致力于为行业贡献力量。食品所资深研究员朱跃进详细介绍了跨界开发的产品，包括“茶缘”养生酒和茶烘焙食品，嘉宾们在欣赏之余，深入品味这些茶韵新品。

在品鉴环节，嘉宾们品味了西湖龙井、滇红、白毫银针等名茶，其中西湖龙井的头采如西子淡妆，白毫银针则展现出云南古树茶的醇厚。同时，中茶院高级茶艺师的表演将这些好茶转化为江南美景，赋予了春天更多的清香。

浙江省茶叶首席专家毛祖法分享了中国茶产业的发展策略，提出中国正从茶叶大国向强国迈进，需强化产业链和精深加工。他推荐了张士康的《中国茶产业优化发展路径》一书，并介绍了中茶院的三大新品——养生美酒、茶颜面膜和天然茶食品，分别展示了茶在健康、护肤和食品领域的创新应用。

“茶缘”养生酒是中茶院与泸州老窖的跨界合作成果，以精良选材、独特风味和健康功效为特点。茶颜面膜则通过科技手段，将茶叶精华应用于护肤品，实现了茶叶价值的深度挖掘。天然茶食品由可蒂烘焙工作室提供，主打绿色健康，将茶的保健功能融入日常生活。

这场活动吸引了众多业界领袖参与，包括王小玲秘书长、冯一鹤副*、吴锡昌主任、劳赐铭*等，共同见证中茶院在茶科技与文化领域的探索与贡献。活动由中茶院、浙江省茶资源跨界应用技术重点实验室联合主办，得到了浙江省微茶楼文化发展协会、杭州亨达茶业技术开发公司等单位的大力支持。