茶包怎么泡才正确 茶包能泡几次茶
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发布时间：2024-10-16 09:11
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热心网友
时间：2024-10-24 15:21
值得注意的是，在泡茶包时有几点需要特别注意。首先，茶杯需要先热过。瓷杯最适合用来泡茶包，但建议先放些热水再倒掉，热过瓷杯后再放新水。当然，玻璃杯也很适合泡茶包。其次，茶包不能一直泡着。许多人会将茶包泡在热水里，边泡边喝，直到喝完为止，这是错误的。以绿茶为例，茶包放入30～60秒后就应该取出；而红茶，大约泡2～3分钟后就应该取出。如果长时间泡着，茶叶会因氧化而失去原有的口感。
茶包通常可以泡1-3次。茶包内通常是颗粒状或微小的片状，容易将味道泡出来。最理想的做法是只冲泡一次。人们饮用的袋泡红茶、绿茶及花茶，一般冲泡1次后就将茶渣丢弃。
茶包第一次冲泡时，茶香味浓郁，口感鲜爽；第二次冲泡时，香气和味道会差一些；第三次冲泡时，香气和味道就会较淡了，再冲泡通常就没什么滋味了。
用沸水冲泡袋泡花茶、红茶、绿茶，经3分钟以后，第一次就能溶出可溶物总量的55%左右；第二次冲泡约为30%；第三次冲泡为10%左右；第4次冲泡只有1%—3%。从茶叶含有的维生素和氨基酸被溶出的情况来看，在第一次冲泡时就有80%被浸出；第2次冲泡时浸出率达到95%以上；茶叶含的其它有效成分如茶多酚、咖啡碱等也大都如此。
