鹿茸菇怎么做好吃 鹿茸菇不能和什么一起吃
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发布时间：2024-10-15 02:50
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时间：2024-11-01 02:23
1、鹿茸菇炒肉
用料：鹿茸菇、五花肉、酱油、盐
做法：鹿茸菇泡水半小时；锅内烧开水，下鹿茸菇焯水5分钟，捞出沥干；与五花肉一同翻炒，调味。
2、鹿茸菇排骨汤
用料：鹿茸菇、排骨、盐、鸡精
做法：排骨先焯水，洗净；鹿茸菇洗净；将排骨与鹿茸菇放入高压锅，加适量水；大火煮10分钟，小火5分钟；排气后调味。
3、鹿茸菇蒸鸡
用料：三黄鸡、干鹿茸菇、红枣、蚝油、盐、姜、生抽、白糖、葱、枸杞、花生油、淀粉
做法：鸡块洗净沥干，鹿茸菇泡发，红枣去核切片；姜切丝，葱切花；鸡块与鹿茸菇、红枣、姜丝、枸杞、调料腌制20分钟；大火蒸12分钟，出锅撒葱花。
鹿茸菇不能和什么一起吃
1、虾蟹
鹿茸菇含丰富维生素C和E，与虾蟹同食可能引发中毒，损害肝脏。
2、牛奶
鹿茸菇含丰富草酸，与牛奶中钙质结合，可能增加结石风险。
3、肥肉
肥肉会抑制鹿茸菇营养成分，降低其营养价值。
4、辣椒
辣椒刺激肠胃，与鹿茸菇同食可能影响营养吸收，降低疗效。
5、牛肉
牛肉与鹿茸菇皆为热性，同用可能引起上火，出现口干、燥热不适。
