扫把菇产品简介
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发布时间：2024-10-15 03:20
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时间：2024-10-15 04:25
扫把菇，一种珍贵的野生食用菌和药用菌，以其独特的形态而闻名。其学名为Ramaria botrytoides，在分类上属于真菌门下的多孔菌目(Aphyllophorales)和珊瑚菌科(Clavariaceae)。
它的别名丰富多彩，包括珊瑚菇、扫把菌、扫帚菌和扫帚蘑，这些名称来源于其子实体的特征。扫把菇的子实体形状独特，如同珊瑚或扫把，因此得名。它们的色彩斑斓，有红、黄、白等多种颜色，犹如大自然的瑰宝，被誉为野生菌中的花朵，红扫把和金扫把，展现出极高的观赏价值。
作为药用菌，扫把菇富含营养且具有一定的药用价值，常被用于传统医药中，对于健康有许多潜在的益处。因其珍稀和独特的性质，它在野生菌的世界中备受瞩目，成为了美食和健康爱好者们的追求对象。
扩展资料
扫把菇，是质地脆嫩、别具风味的食用菌，是我国野生食菌资源中不可忽视的组成部分，我国东北、西南、东南地区都有分布。扫把菇被称为野生菌之花，鲜甜爽囗，含有亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、酪氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丝氨酸、谷氨酸、天门各氨酸、精氨酸、组氨酸、苏氨酸等15种氨基酸，其中有6种人体必需氨基酸，还可以用药，具有和胃现气、祛风、破血缓中等作用，对小白鼠肉癌S-180，艾氏癌的抑制率为70%。珊瑚菌口感香脆，可以与各种荤素食品原料相搭配。
