烩银丝烂蒜制作过程

发布网友发布时间：2024-10-16 01:16

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热心网友时间：2024-10-16 06:52

将羊伞丹放入八成热的开水内烫煮约三小时，用筷子戳入即熟，捞出迅速搓去黑皮，洗净后放入凉水过一下，再放地温水内，用手将羊伞丹的支皮去掉，切成细丝，放入开水锅内川一遍取出备用。

将大蒜头泥用猪油煸炒至转黄色，加入清汤，将羊伞丹放入，加盐、酒烧开，撇去浮沫，加湿菱粉勾薄芡，最后浇上鸡油、麻油即可。

烩银丝烂蒜的制作过程分为两步，第一步是准备羊伞丹，将它放入热开水中煮熟并去皮、切丝，备用。第二步是准备蒜泥，将它用猪油煸炒，加入清汤和准备好的羊伞丹，加盐、酒烧开，勾芡后加入调料即可。

烩银丝烂蒜是一道独特的美食，它的制作过程需要精细的操作和恰当的调料搭配。羊伞丹经过精心处理后，口感鲜嫩，与蒜泥的香浓相结合，形成独特的风味。这道菜不仅色香味俱佳，还富含营养价值，是一道值得尝试的佳肴。

烩银丝烂蒜的制作步骤简洁明了，只需要将羊伞丹和蒜泥按照步骤进行操作即可。羊伞丹的处理需要耐心和技巧，要确保它煮熟并去掉皮和支皮，切丝时也要细致入微。蒜泥的煸炒需要掌握火候，让蒜泥转黄色后加入调料烧开即可。

这道烩银丝烂蒜在制作过程中，注重了食材的口感和调料的搭配。羊伞丹的鲜嫩与蒜泥的香浓相结合，形成独特的风味，让人垂涎欲滴。这道菜不仅色香味俱佳，还富含营养价值，是健康美味的佳肴，值得大家一试。