怎样做柿子饼松软又好吃

发布网友发布时间：2024-10-15 23:46

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热心网友时间：2024-11-15 15:29

为了制作出既软又好吃的柿饼，可以遵循以下步骤：首先，准备2500克新鲜的柿子。
1. 选取新鲜的柿子，它们通常是硬的，并且口感带涩，不适合直接食用。
2. 将柿子彻底清洗干净。
3. 然后将柿子沥干水分。
4. 取下每个柿子果柄处的萼片。
5. 确保每个柿子的蒂部都处理干净。
6. 使用刮皮刀将柿子的外皮刮去。
7. 将处理好的柿子摆放在烤网上，放在阳光充足的地方进行晾晒。
8. 经过三四天的晾晒，柿子会有所变化。
9. 一周后，用手轻轻按压柿子，感觉果肉开始变软。
10. 继续在阳光充足的地方晾晒，直到柿子内部完全变软。这时可以轻轻按压，将柿子压扁，形成柿饼的形状。
11. 经过大约15天的晾晒，柿饼会变得柔软，这时已经可以食用，口感软糯且甜度较高。
12. 继续晾晒几天，直到柿饼表面微微泛白，这时就可以将其储存起来。
13. 储存时避免放在有暖气的房间中，以免柿饼受热。
14. 经过一段时间的储存，柿饼表面会形成一层柿霜。
15. 柿霜具有润燥、化痰、止咳的功效。
请注意，不要在空腹时食用柿饼。