鸡丁炒土豆怎么做的 鸡丁炒土豆的简单做法大全
发布网友
发布时间：2024-10-16 00:45
共1个回答
热心网友
时间：2024-11-14 08:56
(主料)鸡边腿 400g
(主料)土豆 1个
(主料)红烧酱油 1大勺
(辅料)胡萝卜 1根
(辅料)料酒 2大勺
(辅料)白胡椒粉 少许
(辅料)盐 2g
(辅料)糖 6g
(辅料)葱 1段
(辅料)芹菜茎 2根
步骤
1.
鸡边腿洗净去骨切大丁
2.
加盐、白胡椒粉、料酒抓匀腌制20分钟
3.
芹菜去丝，切丁
4.
土豆和胡萝卜去皮切丁
5.
锅内加水烧开，关火，放入鸡丁浸泡2分钟后捞出控水
6.
锅内加油倒入土豆丁、胡萝卜丁煸炒（油的量要比平时多一点）
7.
煸至表面微黄即可捞出备用
8.
原锅炒香葱碎
9.
倒入鸡丁翻匀后，加入六月鲜红烧酱油
10.
翻炒均匀至上色
11.
倒入土豆丁、胡萝卜丁，调入盐、糖、料酒、开水煮开2-3分钟
12.
看到汤汁变的微稠时倒入芹菜丁煮开即可出锅
