植物叶片表面的蜡质层是什么化学物质?

发布网友发布时间：2024-10-15 17:12

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热心网友时间：2024-10-15 17:34

植物叶片表面的蜡质层由超长链脂肪酸及其衍生物如醛、醇、酮、酯等组成，形成一种混合物。不同植物的蜡质层构成有所差异，例如，广玉兰与香樟的叶片表面质感存在明显不同。

蜡质层的主要功能并非防腐，而是保护。它能有效防止水分蒸发，适应干旱环境，如地中海气候下的常绿硬叶林，硬叶通过增加蜡质层厚度，形成革质结构，减少夏季水分挥发。同时，蜡质层也能抵御环境胁迫、微生物感染和动物摄食，提供物理防护。

多种植物蜡已被批准用于商业化，包括小烛树蜡、巴西棕榈蜡、米糠蜡、向日葵蜡等。这些蜡广泛应用于食品添加剂、化妆品原料（口红的主要成分就是植物蜡）及抛光剂等领域。在特定应用中，它们确实展现出防腐性能。