培训营养师初级教材作者简介

发布网友发布时间：2024-10-16 06:27

共1个回答

热心网友时间：2024-11-14 06:57

葛可佑，教授级营养学专家，现任中国营养学会理事长，同时是中国科学技术协会第六届委员会委员。他还是国际营养联合会（IUNS）和亚洲营养联合会（FANS）的执委。此外，他担任中国食物与营养咨询委员会副主任委员以及中国学生营养促进会副会长和专家委员会主任委员。

1958年，葛可佑毕业于北京医学院。80年代，他曾在FAO总部（罗马）担任食物营养高级官员。1990年至1998年，他在中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所担任研究员及所长。

近年来，葛可佑专注于人群营养状况的研究与改善，带领中国营养学会修订了中国居民膳食指南，并创作了“平衡膳食宝塔”。他还广泛开展群众性营养教育工作，组织全国知名营养专家修订我国的RDA，发表了我国第一部膳食营养素参考摄入量（DRIs）。1987年，他获得了国家科技进步奖二等奖。1992年，他被卫生部批准为有突出贡献的中青年专家，并享受政府特殊津贴。至今，他已发表了110余篇研究论文及专著，在国内外均有较深影响。在营养科学研究领域，他做出了杰出贡献。