鸡汤捞虾线的家常做法?

发布网友发布时间：2024-10-16 06:00

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热心网友时间：2024-10-17 07:20

材料

虾仁400克，鸡汤适量

做法

1、虾仁洗净，加工成虾蓉。

2、锅上火，加水烧开，将制好的虾蓉挤成虾线入锅，烧制成熟，盛入器具中，加入煨制好的鸡汤即成。

小诀窍

特点

咸鲜清爽，营养丰富。

周巍(上海)

热心网友时间：2024-10-17 07:22

虾滑的正宗做法
1.将虾仁洗干净去除虾线，接着剁碎，为了Q一点可以切得大个点
2.加入适量得鸡精、盐、老酒将他搅拌均匀后加入剁碎得虾仁中继续搅拌！
3.取一个鸡蛋要蛋清，加入虾仁中继续搅拌
4.最后加入淀粉，淀粉和虾仁1：1。做好的虾滑可以先放冰箱冷藏下，这样肉质更加结实，口感更好！
5.加入生姜丝加热，水快沸了开始划入虾滑！虾滑会下沉，一会会浮出水面！浮上来就熟拉，可以捞起来吃了