怎么判断铁观音好坏

发布网友发布时间：2024-10-16 07:11

共1个回答

热心网友时间：2024-10-23 22:32

铁观音的好坏可以从以下几个方面来判断：
1.外观：铁观音好的外观应该是条索细绿、色泽沉稳、条索挺直而不松软、叶肉厚实有质感。而不好的铁观音则往往色泽泛黄、条索蜷曲、叶肉轻薄不够丰满。
2.香气：好的铁观音具有独特的焦香、花香和蜜香等来自自然的气味，味道浓郁、持久，而不好的铁观音往往香气淡薄。
3.汤色：好的铁观音汤色金黄清澈，不好的铁观音汤色呈混浊状态。
4.滋味：好的铁观音滋味醇厚、甘润、回甘，不会有苦涩感。而不好的铁观音则往往口感平淡无味、回甘度不够。
5.汤力：好的铁观音汤力足，耐泡，口感一直都很好，不好的铁观音则往往泡次数少、品质衰减较快。