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发布时间:2022-05-07 16:24
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热心网友
时间:2022-06-30 16:50
香菜豆腐加海带熬汤有长生不老的功效。其中香菜营养丰富,含维生素C、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、苹果酸钾等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等。另外,香菜嫩茎中含有甘露糖醇等挥发油。香菜中含的维生素C的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7-10克香菜叶就能满足人体对维生素C的需求量。香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。海带的功效有:利水消肿、软坚散结,可治疗甲状腺肿大、痰饮。豆腐含有多种维生素及蛋白质,有活血通脉的作用。所以香海带豆腐汤能预防骨质疏松、抗肿瘤、预防心脑血管疾病,增强人体免疫力、降低人体对胆固醇的吸收、调整血压、并且有美容养颜的功效。但是海带和豆腐都是寒性的药物,容易引起胃疼、恶心、腹痛、腹泻和腹胀,所以脾胃虚寒的人不宜应用。
做法:香菜适量,干海带60克,水豆腐250克。海带用水浸发后切成长条,与豆腐共煮,再加入香菜和油、盐等调料即可。科学研究证实,某些高龄老人眼不花、背不驼、头脑清晰,其原因之一是他们常以豆腐与海带等海藻类食物合吃的结果。