炸鲔鱼饭团做法:

发布网友发布时间：2024-10-19 10:14

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热心网友时间：2024-12-15 03:31

首先，将前一天的剩饭蒸热后待用，这样能让米饭更加松软适口。

接着，准备一个碗，将鸡蛋打散，制作蛋液，这个步骤是为了给饭团增添蛋香。

从罐头中取出鲔鱼，沥干多余水分后，将其放入一个大碗中，用汤匙搅拌均匀。然后，将这拌好的鲔鱼饭加入到蒸热的隔夜饭中，趁热搅拌成团状，这样可以保证饭团的口感。

制作过程的下一步，是将捏好的饭团逐一裹上蛋液，再裹上一层薄薄的面包粉，这样炸出来的饭团外皮酥脆，内里柔软。

最后，预热油锅，倒入适量油，烧热至180℃。将裹好蛋液和面包粉的饭团放入油锅中，炸至表面呈现金*，然后捞出沥干多余的油分。最后的点睛之笔是撒上三岛香松，为饭团增添一份独特的风味。