纯丝瓜汤的做法

发布网友发布时间：2024-10-18 21:47

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热心网友时间：2024-12-02 09:57

纯丝瓜汤是一道清爽美味的汤品，下面是一种常见的做法：

材料：
- 鲜嫩的瓜藤节，约500克
- 鸡汤或高汤，约500毫升
- 葱姜蒜适量
- 盐、胡椒粉适量
- 花椒粉适量
- 香油适量

步骤：
1. 将瓜藤节切成薄丝备用。
2. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆炒出香味。
3. 加入瓜藤丝翻炒片刻，使其稍微出水。
4. 倒入鸡汤或高汤，煮沸后转小火慢炖15分钟左右，使瓜藤丝变软烂。
5. 加入盐、胡椒粉和花椒粉调味，根据个人口味调整。
6. 汤煮好后，淋上适量香油即可。

温馨提示：
- 纯丝瓜汤的关键是选用嫩的瓜藤节，这样口感更好。
- 可根据个人喜好增加或减少香料的使用量，调整味道。
- 可根据个人口味加入其他配料，如豆腐、虾仁等。