南瓜圆子汤的做法

发布网友发布时间：2024-10-19 07:16

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热心网友时间：2024-12-02 08:30

南瓜圆子汤是一道非常传统的中国家常菜，以下是制作南瓜圆子汤的做法：

所需材料：
1. 南瓜：适量
2. 粉丝：适量
3. 鸡蛋：适量
4. 虾仁：适量
5. 葱姜蒜：适量
6. 盐：适量
7. 鸡精：适量
8. 白胡椒粉：适量
9. 食用油：适量

步骤：
1. 将南瓜削皮切块，虾仁洗净备用。
2. 将南瓜块放入砂锅中，加入适量清水，用中火煮沸。
3. 煮沸后，将砂锅移至小火上，继续煮熟至南瓜变软。
4. 另起锅，加入适量食用油，放入葱姜蒜末爆炒。
5. 倒入虾仁炒熟，再放入粉丝炒至发软。
6. 打入鸡蛋搅拌均匀，煮熟后捞出备用。
7. 将煮熟的南瓜块捞出，用勺子压成泥状。
8. 把南瓜泥倒入砂锅中，加入适量清水，再次煮沸。
9. 煮沸后，放入之前炒熟的虾仁、粉丝和鸡蛋。
10. 加入适量盐、鸡精和白胡椒粉提味，煮开后即可关火。
11. 把做好的南瓜圆子汤装入碗中即可食用。

此为基本的南瓜圆子汤做法，你也可以根据个人口味的喜好，增加其他食材，如香菇、豆腐等。