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川味黄豆芽怎么炒

发布网友 发布时间:2024-10-19 04:27

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热心网友 时间:2024-12-02 09:57

步骤1

主料:黄豆芽200克、葱段100克。辅料:干辣椒10克、生抽1勺、老抽1勺、白醋2勺、花椒3克、食盐1勺、鸡精1勺、食用油适量。

步骤2

先将小葱切成段,干辣椒从中间切开。

步骤3

炒锅烧热,然后把黄豆芽直接放入锅中翻炒一下,中途放少许白醋,翻炒后捞出备用。

步骤4

锅中加入少量食用油,倒入干辣椒、花椒粒,煸炒出香味,然后倒入黄豆芽,翻炒。

步骤5

放入适量老抽上色,放入生抽调味,再放入白醋1勺增香。

步骤6

然后放入葱段,加1勺食盐、1勺鸡精,翻炒均匀后即可出锅。

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