干煸鸡胗的做法窍门
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发布时间：2024-10-19 05:29
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时间：2024-11-19 22:46
干煸鸡胗的做法窍门：
1. 准备鸡胗，洗净切片，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。
2. 热锅凉油，将鸡胗放入锅中煸炒至变色，捞出沥干备用。
3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入干辣椒煸炒出红油。
4. 将煸炒好的鸡胗放入锅中，加入盐、味精、鸡精、花椒粉、料酒、糖翻炒均匀。
5. 最后加入葱花翻炒均匀即可。
