草菇的做法(草菇的做法大全)
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发布时间:2小时前
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时间:2024-10-19 07:34
草菇的做法一、草菇烧丝瓜
材料
主料:丝瓜2000克,草菇500克,调料:猪油80克,料酒25克,盐8克,味精2克,胡椒粉1克,豌豆淀粉13克,鸡油15克,大葱15克
做法
1.除掉草菇根部的泥沙,用清水洗净,下入开水锅内氽过后,用开水泡上。
2.嫩丝瓜刮去粗皮(注意不要把嫩青皮刮去),切开成四条,剔去一点瓤,切成4厘米长、3厘米宽的斜方块。葱切段。
3.将猪油放入锅内烧到六成热,下入丝瓜青烧一下使倒入漏勺内沥油;锅内留油50克,下入草菇、丝瓜青、味精、盐、胡椒粉烧入味,放葱段,用湿淀粉调稀勾芡,装入盘内,淋鸡油即可。
草菇的做法二、豆腐青苗草菇汤
材料
豆腐250g,青豆苗50g,草菇50g,葱丝10g,姜丝5g,鸡精1茶匙(5g),糖1茶匙(5g),盐1/2茶匙(3g),生抽1汤匙(15ml),油2汤匙(30ml)
做法
1.豆腐切丁,草菇和豆苗洗净。
2.微波专用汤盆中放入油、姜丝、葱丝以高火1分钟爆香。
3.加入豆腐、草菇再高火2分钟,加鸡精、糖、盐、生抽、沸水2杯后以高火煮5分钟。
4.放入豆苗以高火加热1分钟即可。
草菇的食用效果
1.提高人体苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。
3. 癌细胞
草菇还含有一种异种蛋白物质,有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇,其他营养成分与木质类食用菌也大体相当,同样具有 癌细胞生长的作用,特别是对消化道肿瘤有辅助 作用,能加强 的活力。
4. 佳品
它能够减慢人体对碳水化合物的吸收,是 的良好食品。
5.消暑
适宜炎夏季节食用,草菇有一定的解暑作用。
以上内容就是对草菇的做法的介绍。草菇的做法适于做汤或素炒,无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长,洗干净即可,所以大家要切记哦。