炒雪里红做法

发布网友发布时间：2024-10-19 03:25

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热心网友时间：2024-11-07 03:31

首先，准备所需食材。将雪里红仔细清洗干净，然后沥干多余水分，切成小段，放入碗中备用。同样，猪绞肉也要仔细冲洗，沥干水分，备用。

接着，取一口锅，倒入1/2又1/4的大匙沙拉油，加热至中火。将锅中的油烧热后，加入适量的红辣椒末、姜末和蒜末，用锅铲快速翻炒，使其香味充分释放出来。随后，将准备好的猪绞肉倒入锅中，用中火炒至肉色变为白色，这意味着绞肉已经熟透。

当肉变白后，将雪里红段加入锅中，与绞肉一同翻炒。接下来，加入预先调制好的所有调味料，如盐、糖、生抽、料酒等，根据个人口味适量添加。继续翻炒均匀，让雪里红充分吸收调料的味道，直到出锅前确保每一片雪里红都入味。

最后，美味的炒雪里红就烹饪完成了。这道菜色彩鲜艳，酸辣可口，是一道家常又下饭的好菜。可以根据个人喜好调整火候和调料，享受烹饪的乐趣，同时也可以分享给家人和朋友，让他们一起品尝这道地道的美食。