椰蓉食用指南
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发布时间：2024-10-19 07:03
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时间：2024-11-05 14:58
以下是三种美味的椰蓉食谱，让你轻松享受:
1. 椰蓉奶酥饼干
制作这款饼干，你需要黄油125g（先微波液化后冷藏），细砂糖60g，全蛋液30g，低粉150g，奶粉20g，盐1/4小勺，以及25g椰蓉。步骤包括将黄油打发，与砂糖混合，筛入粉类和盐，加入椰蓉搅拌均匀，然后挤成饼干形状，烤箱180度烘烤15分钟。
2. 香脆椰蓉球
这款球状甜点由蛋白1个，60g椰蓉，15g主米淀粉和40g白糖制成。蛋白打发后，加入所有材料拌匀，制成小球，150度烤20分钟左右，可额外上色增添口感。
3. 椰蓉红豆饭团
用剩米饭、红豆馅料和椰蓉制作饭团。米饭加水后包上红豆馅，搓成饭团，表面裹上椰蓉，可以选择微波炉加热或蒸锅蒸熟。
蔓越莓黄金椰蓉糯米糍
这款糯米糍需要100g椰蓉，50g牛奶，50g黄油，1个全蛋，50g白砂糖，100g糯米粉，30g细砂糖，75ml水，30g澄面等。先制作椰蓉馅，再制作糯米糍面团，包入椰蓉馅，蒸6-7分钟，出锅后裹上椰蓉，点缀蔓越莓，酸甜可口。
扩展资料
椰蓉是椰丝和椰粉的混合物，用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面，以增加口味和装饰表面。原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后，经过特殊的烘干处理后混合制成。椰蓉本身是白色的，而市面上常见的椰蓉呈诱人的油光光的金黄色，这是因为在制作过程中添加了黄油、蛋液、白砂糖、蛋黄等。这样的椰蓉虽然口感更好，口味更浓，营养更丰富全面，但是热量较高，不宜一次食用过多，也不要将这种椰蓉撒在糖葫芦上食用。
