鲜海参和干海参哪种好?

发布网友发布时间：2024-10-18 07:27

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热心网友时间：2024-11-04 18:26

鲜海参与干海参各有优劣，选择哪一种，需综合考量。鲜海参是直接从海中捕捞的，其营养价值相较于干海参而言更高，但鲜海参的保存条件较为严格，不易储存且运输不便。

干海参则是将鲜海参通过晒干及处理工艺制成，其便于储存与长途运输。然而，从重量角度来看，1000克鲜海参经过处理可能只能得到400-500克干海参，这意味着干海参的价格可能更高。

不同种类的海参价格相差悬殊，茄参价格较为亲民，每斤几十元；而刺参则根据品质不同，价格从几百元到上千元不等。值得注意的是，有观点提到海参有如人参之效，食用过多会上火，这并不准确，因为海参并非人参，过量食用不会导致上火现象。