鸡蛋怎么做最易吸收,和最有营养?谢谢了,大神帮忙啊

发布网友发布时间：2024-10-18 07:19

共3个回答

热心网友时间：2024-11-30 01:45

聪明吃鸡蛋
最营养的烹饪方法：
鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。
注意：茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。
一天吃多少：
鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及*每天两个比较适

热心网友时间：2024-11-30 01:45

白水煮蛋最好。

热心网友时间：2024-11-30 01:46

吃鸡蛋,最好是坚荷包蛋,不要过太的火,蛋黄不要太熟,这样吃起来的鸡蛋是最有营养价值的~~不信可以试试哦!!