专注凤凰单丛25年郑楚辉手制乌岽芝兰香口感醇厚山韵悠长_凤凰单丛

发布网友发布时间：2024-10-18 03:07

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热心网友时间：2024-10-18 19:41

在南粤的名茶之列，凤凰单丛以其独特的自然花香和丰富的香气闻名。然而，衡量一款优质凤凰单丛，"山韵"这一特性同样至关重要。在这方面，汕头工夫茶艺的非物质文化遗产传承人郑楚辉有着25年的专注与经验。

自1991年起，郑楚辉坚守凤凰乌岽海拔千米的原生态茶园，凭借精湛的传统制茶技艺，他的手制凤凰单丛，如乌岽芝兰香，以其醇厚的口感和显著的山韵脱颖而出。他强调，山韵体现在喉韵鲜明和回味悠长，这离不开高山的优越生态、优良品种和精细的制茶工艺。

凤凰单丛的核心产区，凤凰山，海拔350至1498米，气候适宜，土壤富含营养，为茶树提供了理想的生长环境。特别是乌岽村，海拔近千米，云雾缭绕，孕育出最纯粹的高山云雾茶。郑楚辉的茶园采用生态管理方式，保证了茶叶山韵的浓厚。

郑楚辉只在春季采摘品质最佳的春茶，如30年树龄的乌岽芝兰香，采摘地海拔950米。春季采摘的茶叶经过三次足火炭焙，这个过程充分体现了他对茶叶品质的追求。每一次炭焙都由经验丰富的他精心控制，茶叶在火候和温度的拿捏中，山韵得以升华。

郑楚辉的制茶理念中，茶不仅是一种饮品，更是一种生命的交流。他坚信，用心对待每一泡茶，才能体验到茶的真谛。他的乌岽芝兰香，每一口都蕴含着他的匠心独运，从茶汤的苦涩到回甘，再到持久的兰花香，都展现了山韵的悠长。

如今，郑楚辉大师的乌岽芝兰香在茶语市集上独家发售，每64克售价198元。这不仅是对传统技艺的传承，更是对品质与匠心的坚守。品尝郑楚辉的凤凰单丛，仿佛能感受到山川的韵味和时光的沉淀。