发布网友 发布时间:2024-10-17 22:33
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热心网友 时间:2024-11-08 08:54
都匀毛尖是中国茶文化中的一种,它属于绿茶类别。都匀毛尖源自贵州南部的都匀市,早在明代时期,其优质品种如“鱼钩茶”和“雀舌茶”就被列为皇家贡品。制作都匀毛尖茶需要选取清明时节刚萌发的一叶或二叶嫩叶,要求细小短薄、色泽嫩绿。经过高温杀青、低温揉捻、搓团提毫和及时烘干等精细工艺,毛尖茶呈现出独特的“干茶绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄”的“三绿三黄”特点,芽尖细长,白毫多,香气清新,滋味醇厚,是国内外市场上的畅销品。