生鸡蛋可以吃吗?拜托了各位谢谢

发布网友发布时间：2024-10-18 16:19

共5个回答

热心网友时间：2024-11-08 18:40

有些人认为生吃鸡蛋可以获得最佳营养。其实，吃生鸡坏处多多，对人的健康是十分有害的。生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触，影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结合，形成人体无法吸收的物质。但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质，一经蒸煮就被破坏，不再影响人体对营养素的吸收。生鸡蛋的蛋白质结构致密，胃肠里的消化酶难以接触，因而不容易被消化吸收。而煮熟了的鸡蛋蛋白质的结构变得松软，容易被人体消化吸收。大约10％的鲜蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵。有的家长用开水冲鸡蛋加糖给孩子喝，由于鸡蛋中的病菌和寄生虫卵不能完全杀死，容易引腹泻和寄生虫病。如蛋中有沙门氏菌，还会引起食物中毒。新近发现，鸡蛋壳上可能带有0—157肠出血性大肠杆菌，即使菌量极少，如果生鸡蛋，也足以引起食物中毒。民间有人用吃生鸡蛋的方法来治疗小儿便秘，既治不了便秘，还会传染人畜共患的弓形虫病。这种病发病较急，全身各器官几乎均受到弓形虫的侵犯引起病变，严重者还会导致死亡。因此，鸡蛋一定要煮熟吃，以吃蒸蛋最好，不宜用开水冲鸡蛋，更不能吃生鸡蛋。武汉市同济医学院金慰鄂

热心网友时间：2024-11-08 18:38

不可以，对身体不好的

热心网友时间：2024-11-08 18:39

热心网友时间：2024-11-08 18:37

能吃但是对胃没什么好处不过要是在喝酒前吃上一个的话反而对胃还有好处我每次和别人拼酒之前必吃三个生鸡蛋呵呵

热心网友时间：2024-11-08 18:39

可以吃饿。.而且很有营养

生鸡蛋可以吃吗?拜托了各位 谢谢

生鸡蛋可以吃吗?拜托了各位谢谢