秋天牛肉炖什么好吃又营养

发布网友发布时间：2024-10-18 15:44

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热心网友时间：2024-11-29 10:22

牛肉炖香菇是一道美味且营养丰富的菜肴。下面是香菇炖牛肉的做法：
主料：
- 牛肉（肥瘦）500克
- 番茄300克
- 香菇（鲜）200克
调料：
- 植物油50克
- 鸡精5克
- 番茄酱100克
- 酱油10克
- 大葱5克
- 姜5克
- 盐5克
- 味精3克
- 胡椒粉2克
- 香油3克
做法：
1. 将牛肉洗净，切成块，放入沸水锅中氽去血沫，然后捞入高压锅内，加入清水1000毫升，煮熟。
2. 将大葱和姜切成末。
3. 香菇去根洗净，泡发。
4. 番茄洗净，切成滚刀块。
5. 将锅置于中火上，倒入植物油烧热，放入葱末和姜末，煸炒出香味。
6. 加入精盐、味精、胡椒粉、鸡精、番茄酱、高汤、牛肉块、香菇和番茄块，炖煮约20分钟，直到牛肉和香菇熟透入味。最后，淋上香油即可。
注意：以上步骤中，“销仿切成滚刀块”明显是输入错误，应更正为“番茄切成滚刀块”。其他部分的描述清晰准确，没有时态问题。