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味精使用不当的危害是什么?

发布网友 发布时间:2024-10-18 19:43

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热心网友 时间:2024-11-29 02:03

使用味精时需谨慎,不当使用可能会带来危害。例如,将味精加入甜味菜中,易产生不愉快的异味。在烹调过程中,若在高温下加入味精,味精会变性,形成有毒的焦谷氨酸钠,对健康不利。长期过量摄入味精还可能影响神经系统的正常功能,导致头痛、恶心等症状。此外,味精的过量使用还可能影响儿童的智力发展,增加患多动症的风险。因此,使用味精时应适量,避免不当添加。
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