西湖龙井茶历史传说
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发布时间：2024-10-18 18:50
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时间：2024-11-26 17:08
在古代，西湖龙井附近有一位慈祥的老妇人，她的住处周围环绕着18棵野山茶树，这条路是南山农夫前往西湖的必经之路。每当行人路过，都会在她家门口的小桌凳旁稍作休憩。日积月累，老妇人的茶摊成为了远近闻名的歇脚点。
那年寒冬腊月，临近春节，大雪纷飞，老妇人心忧茶树冻死。尽管采办年货的人络绎不绝，她仍愁眉不展。一位长者见状，询问她是否备好年货。老妇人苦叹无钱，茶树也面临生死存亡。长者发现一个破石臼，提出买下。老妇人虽不舍，但长者坚持，以10两银子带走石臼，老妇人只好收下。年后春天，奇迹发生了，18棵茶树新生焕发，甚至石臼旁也滋生出更多茶树。从此，老妇人得以继续施茶，这便是龙井茶叶的起源。
关于龙井茶的扁形特色，流传着乾隆皇帝的传说。据说乾隆微服私访杭州时，于胡公庙前品饮了狮峰龙井，对其清香赞不绝口。他亲自采茶，因匆忙而使茶芽压扁，太后对此茶叶尤为喜爱。乾隆甚至下令封该处茶树为御茶，每年制成扁形龙井进贡。然而，这个故事更多是后人的想象，实际上，龙井茶扁形的形成可能源于明代晚期，受到临近安徽大方茶制作风格的影响。
扩展资料
西湖龙井茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一。欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。龙井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”这优美的句子如诗如画，堪称西湖龙井茶的绝妙写真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，泡一杯龙井茶，喝出的却是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。
