漂白剂分析方法
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发布时间：2024-10-18 17:12
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时间：2024-11-07 02:30
分析样品的漂白剂含量，首先需要经过一系列步骤。通常，样品会先进行酸化处理，引入H+离子。接着，通过通气环节，让空气和氯气参与反应，然后加热以促使反应进行。在这一过程中，使用双层冷凝管可以有效排除有机酸和挥发酸的干扰，以确保结果的准确性。
美国的分析方法有所不同，样品先酸化后进行蒸馏，以分离SO2。通过吸收液H2O2，将其转化为H2SO3，进一步氧化后得到硫酸。测定SO2的方法有两步：一是中和法，即亚硫酸盐在酸性条件下加热后，用双氧水氧化成硫酸，再通过标准碱溶液滴定至终点，测定其含量；二是重量法，直接测量SO2的重量。
日本采用双层冷凝管的方法，虽然可以排除干扰，但通气法在测定SO2时容易受到挥发性气体和有机物的影响，导致误差较大。因此，日本有的科研单位倾向于使用比色法来测定SO2残留量，这种方法更为简便，而且准确度相对较高。美国则采用酸化蒸馏后用中和法，尽管原理类似滴定法，但因其处理步骤复杂，且需要通入氮气，条件较为苛刻，所以国际标准通常采用更为简便的比色法，尽管这涉及到四氯汞钠的毒性问题，但考虑到操作便捷性和准确性，比色法成为优选。
扩展资料
漂白剂是破坏、抑制食品的发色因素，使其退色或使食品免于褐变的物质，一些化学物品，透过氧化反应以达至漂白物品的功用，而把一些物品漂白即把它的颜色去除或变淡。常用的化学漂白剂通常分为两类：氯漂白剂及氧漂白剂。
