拌粉怎么做?

2、先煮米粉，冷水下粉煮滚 ，反复3次后，关火焖2/3分钟；3、煮好的粉要立即用凉水反复冲洗去米浆、让米粉迅速降温 ，保持弹性，完全冲凉后的米粉，沥水备用。4、配料准备好。5、把花生米倒入锅中、小火炸熟花生米。6、配料准备好后，可以开始拌粉了。7、根据自己口味加入配料，拌好就可以开吃...

1、主料：米粉300克、花生米50克、葱花10克、香油少许、老抽2茶匙、生抽1茶匙、 味精少量、白胡椒粉少许、萝卜干50克。2、首先是需要煮粉。捞出装碗备用。3、拌粉的配料：萝卜干、花生米、生抽+老抽+白胡椒粉、用花椒和小米椒熬制成的香油、葱花、少许味精。4、搅拌均匀即可食用。

8、再调入1勺辣椒粉和2锅铲水烧开关火。9、最后把做好的拌料汁倒入碗里冷却。10、拌粉的时候除了加入拌料汁，再加少许香油，大热天来碗凉拌粉最爽了。

粉丝：100克黄瓜：1根胡萝卜：1根豆芽：适量辣椒油：适量酱油：适量醋：适量盐：适量蒜末：适量花生碎：适量做法：将粉丝放入开水中煮熟，捞出沥干水分。黄瓜和胡萝卜切成丝，豆芽焯水后捞出。将粉丝和蔬菜放入碗中，加入适量的辣椒油、酱油、醋、盐、蒜末，拌匀。撒上花生碎即可。

1、锅里放冷水，米粉凉水下锅。2、煮到粉完全软。关火，盖上锅盖焖五分钟。3、米粉筷子一夹就断说明已经好了。4、凉水洗去米浆，控干水分。5、准备好所需材料，葱、姜、蒜切末，小米椒切段，放碗里。6、辣椒面和芝麻放碟子里，起锅烧油，油热之后浇辣椒面和熟芝麻，锅里放油炒熟花生米。7...

1、米粉下锅煮熟。2、捞起来后用冷水冲洗，晾干。3、将调料，酸菜和剁椒以及老干妈下锅小火炒香。4、然后将晾干的米粉过开水再捞起来。5、再把炒香的调料浇到米粉上面，加上适量生抽和少许香油。6、再搅拌均匀即可。

1、泡好的米粉放入沸水中，烫15秒左右捞出。2、加入花生米、葱花、食盐、鸡精。3、加入老抽、剁椒、香油，搅拌均匀就好了。南昌拌粉是江西省南昌市的一道风味小吃，属赣菜系。将米粉放入沸水中涮热后装盘并放入剁椒、花生米、萝卜丁、食用油、酱油、葱花等佐料调拌而成，可根据个人口味进行佐料的比例...

1、准备200g江西米粉。粉的量根据自己的食量而定。也可以用桂林米粉、云南的米线来代替。2、锅内加入三分之二的水，大火煮开，放入米粉。3、中火继续煮，直到米粉白白的软软的。如果水很少了粉没煮熟，加水继续煮。边煮要边翻动一下。4、煮好的粉用流动水冲洗2分钟。（水质不好的地方用净化器里...

拌粉 食材：江西米粉 配料：青红辣椒，葱，蒜末，芝麻，火腿 调味：猪油，味精，酱油，蚝油，陈醋，老抽 做法：热油泼上去激发香味用的是猪油会更香加酱油油生抽鸡精安理这里可以先少量后面尝一下味道可以适当调整，米粉煮熟要先冷水洗净米汤然后再下锅开水烫一下捞出来备用，将料汁跟米粉充分搅拌加上...

拌粉是一道常见的中式面食，做法简单，味道鲜美。下面是一种常见的拌粉做法：材料:- 新鲜的面条（豆粉、粉丝等，根据个人口味选择）- 蔬菜（例如黄瓜、胡萝卜、豆芽等）- 肉类或海鲜（例如叉烧肉、鸡肉、虾仁等）- 葱花、香菜等调味品 - 调味料（例如生抽、醋、辣椒酱、花生酱等）步骤:1. 将面条...