香蕉片的做法 香蕉片的热量高吗 香蕉片吃多会变胖吗
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发布时间：2024-10-18 03:01
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时间：2024-10-18 06:12
一、香蕉片的做法
食材食谱热量：455(大卡)
主料
香蕉 两根
细砂糖 适量
方法/步骤
1. 香蕉切薄片，香蕉要选最新鲜的硬身的香蕉，才好切成薄片，尽量薄哦，自制的香蕉片和工厂生产的工艺不同，只能靠薄取胜.
2. 排在不粘布上。
3. 在表面抹上一层细砂糖。记住要细的砂糖，不要糖粉，太粗的糖也不要，口感不好。虽然香蕉本身已经很甜，但是细糖有助于成品的酥脆，所以薄薄抹一层辅助一下即可.
4. 烤箱100度，上层，时间大概是半小时-40分钟，但主要还是看实际情况，如果摸起来还是软软粘粘的，就继续再烘，反正这个是低温烘烤，费不了太多电。如果烤箱有热风旋转的也要一并打开，干燥的速度会更快，烘至表面不粘也已经成型后，从油布上揭起，你看，揭起来已经是薄薄一片啦.
5. 再把它们移到烤网上，继续100度，中层，时间大概半小时。上烤网时还会稍微变软，因为之前有一面是贴着油布的，这一步就是要让两面都能烘干，烘至两面干燥，摸起来已经明显一片脆硬成型，就可以了。如果时间到了觉得还是不够，就再加点时间烘，不用一直盯着。低温的，不会焦掉.
6. 出炉后晾干，至完全冷却时就是最酥脆的时候，如果不想马上食用，就要放到干燥的保鲜盒里封存，随吃随取，才会保持酥脆.
注意事项
1、香蕉要选择硬身的香蕉，切起来比较容易控制厚薄；
2、各家烤箱温度不同，注意调整至低温烘烤即可。时间到了可尝试下是否酥脆，依此考虑是否继续烘；
3、撒糖可增加酥脆度，少量即可。
二、香蕉片的热量高吗 吃多会变胖吗
香蕉片是一种非常好吃的小食品，为了使北方的人们能吃到南方的水果而做的。那么，香蕉片的热量高吗?吃多会变胖吗?
香蕉富含钾和镁，钾能防止血压上升、及肌肉痉挛，镁则具有消除疲劳的效果。因此，香蕉是高血压患者的首选水果。香蕉含有的泛酸等成分是人体的“开心激素”，能减轻心理压力，解除忧郁。睡前吃香蕉，还有镇静的作用。荷兰科学家研究认为：最合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉。
香蕉片由于加工过，热量大。一包香蕉片，可能就由一根半的香蕉去做的，但是它的热量，就是一根半它做出来，就是经过脱水、然后油炸之后，它的热量等同9根香蕉这么多，大概有500卡的热量，它本来从大概100卡、变成500卡热量，那其中400卡几乎都是由油脂来提供的，加工之后有一些营养素等就会被破坏。
香蕉含钾高，患有急慢性肾炎、肾功能不全者，都不适合多吃，建议这些病人如果每天吃香蕉的话，以半条为限。此外，香蕉糖分高，一条香蕉约含120卡路里(相等于半碗白饭)，患糖尿病者也必须注意吸取的分量。香蕉性质偏寒，胃痛腹凉、脾胃虚寒的人应少吃。
